In the world of magic

Ингредиенты:

• 2 стакана сахара
• 8 ст.ложек сливочного масла.
• 1/2 ч.л. ванилина
• 1,5 стакана воды (для худых: можно пополам смешать с молоком)

Приготовление:

1. в средней кастрюле с толстым дном смешайте все ингредиенты и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится .
2. продолжайте нагревать без помешивания до 140 °С (должно начать закипать).
3. налейте сместь в смазанную маслом емкость и оставьте остывать. Должно стать почти твердым.
4. нарежьте смесь на кусочки острым ножом, не разрезая до дна.
5. когда смесь совсем застынет – сломайте на кусочки.